2008年06月16日
食中毒 仕出し 食糧危機 安心安全
四日市も大変暑くなってきました。
飲食店で暑くなると心配になるのが、食中毒。
いつも以上に、食材管理をしっかりと行います。
特に仕出しのお料理はお渡ししてから２時間で召し上がっていただくよう
お客さまにお願いしております。
また、６月から１０月まで仕出し料理にはお刺身を使用しません。
旬の食材を召し上がっていただきたいので、保存料などをできる限り使用しません。
コンビニなどのお弁当よりも当然、日持ちしないのです。
食糧自給率が４０％を切るなか、食糧危機が叫ばれております。
安定して、安全で、安心できる食材を使用し、おいしく、健康になっていただけるよう、頑張ります。
料亭旅館 大正館
0120-025118
http://tiasyoukan.com
Posted by 料亭 at 13:36│Comments(0)│TrackBack(2)
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