2009年11月06日
ケーブルテレビ
当館のあります四日市市のケーブルテレビＣＴＹにて
紹介されます。
四日市市にお住まいの方にしかご覧いただけないのですが…。
テレビをご覧の折に、
思い出して頂けましたらチャンネルを合わせてみてください。
１１月１日（日）～１１月１４日（土）
☆地上デジタル１２ｃｈ
１２：００～ / ２３：３０～
☆地上アナログ１０ｃｈ
１２：００～ / ２２：２０～
料亭旅館 大正館
0120-25118
http://taisyoukan.com
2009年11月04日
ふぐ提灯
河豚（ふぐ）のおいしい季節になりました。
先日、九州からふぐを仕入れて来ましたら、料理長が何やら一生懸命に作業を。。。
１週間ほど経った頃、料理長が「出来上がりました！！」と行き込んで参りました！
よく見てみると、ふぐ提灯！？・・・
｢ふぐ提灯 どうしても欲しい!!｣ という方、大正館にてふぐを一匹お召し上がりください（笑）
ご予約の際に、｢ふぐ提灯希望｣とおっしゃってくだされば、
料金・お届けはご相談となりますが、料理長の吉田が丹精込めてお作りいたします。
愛嬌のある河豚提灯にできあがるか、怒った河豚提灯になるかは、おたのしみです(笑)
この河豚提灯は、おとぼけな感じでしょうか？
大正館のブログをご愛読いただいている方、記憶の片隅にあるとうれしいです。
料亭旅館 大正館
0120-02-5118
http://taisyoukan.com
先日、九州からふぐを仕入れて来ましたら、料理長が何やら一生懸命に作業を。。。
１週間ほど経った頃、料理長が「出来上がりました！！」と行き込んで参りました！
よく見てみると、ふぐ提灯！？・・・
｢ふぐ提灯 どうしても欲しい!!｣ という方、大正館にてふぐを一匹お召し上がりください（笑）
ご予約の際に、｢ふぐ提灯希望｣とおっしゃってくだされば、
料金・お届けはご相談となりますが、料理長の吉田が丹精込めてお作りいたします。
愛嬌のある河豚提灯にできあがるか、怒った河豚提灯になるかは、おたのしみです(笑)
この河豚提灯は、おとぼけな感じでしょうか？
大正館のブログをご愛読いただいている方、記憶の片隅にあるとうれしいです。
料亭旅館 大正館
0120-02-5118
http://taisyoukan.com
2009年11月01日
大学駅伝
大学駅伝が名古屋から伊勢神宮までで熱い戦いが行われました！大正館でも選手の皆さんにお会いでき、皆さんを激励させて頂きました！
やっぱり、タスキをつなぐって日本的で好きですね。
明日から寒くなるそうです。
風邪などお気をつけ下さい！
料亭旅館 大正館
http://taisyoukan.com
0120-025118
2009年10月26日
賄いは冬瓜
お昼の賄いです。「冬瓜と鶏だんごのスープ煮」
夏に収穫される、夏の野菜ですが、冬まで保存できるので「冬瓜」と名前がついたとか…。
その昔、時期の物しか食べられない時代、夏の栄養を冬に取れると、重宝された事でしょうね。
低カロリーで満腹感もあり、ダイエットの味方です！
ビタミンCも多く、美容にも良し！
料亭旅館大正館
0120025118
http://taisyoukan.com
夏に収穫される、夏の野菜ですが、冬まで保存できるので「冬瓜」と名前がついたとか…。
その昔、時期の物しか食べられない時代、夏の栄養を冬に取れると、重宝された事でしょうね。
低カロリーで満腹感もあり、ダイエットの味方です！
ビタミンCも多く、美容にも良し！
料亭旅館大正館
0120025118
http://taisyoukan.com
2009年10月03日
今日は河豚ふぐの解禁日です！
今日は河豚の解禁日です！市場で粋の良い河豚を四匹仕入れました。ピチピチ泳いで、いかめしい顔w(゜o゜)w
吉田料理長が必死にさばいているなあ、と見ていたら、、、
なんと(*_*)
中身をくり抜いて、ボンボリに！
これでお客様にびっくりしていただきます(^^ゞ
料亭旅館
大正館
0120025118
2009年09月11日
秋の味覚 王様は…マツタケ？
「秋」と言えば？
ぶどう、りんご、梨に柿、とフルーツ。
サツマイモに栗とほっくり美味しい。
秋刀魚に太刀魚。
各種きのこも楽しみです。きのこといえば王様はマツタケでしょうか。
秋茄子は嫁に喰わせるなという諺にもありますように、身体を冷やすから気をつけなければ！
と、思いつつ美味しくて食べすぎます。
どうも連想が食べ物から離れませんが、
馬肥える秋ともいいますから食べ過ぎには注意したいものです…。
大正館ではただいま秋の味覚満載で皆さまお待ち申しあげております。
王様のマツタケももちろん登場！
土瓶蒸にマツタケご飯、焼マツタケ…。
ご家庭とは一味違う料亭の味をお愉しみいただけます。
ご予約時にマツタケ希望とお申し付けくださいませ。
マツタケの香り成分には、消化酵素の分泌を高めて食欲を増進させる効果が期待されます。
また気持ちを穏やかにする作用があるとも言われています。
多く含まれる成分エルゴステリンは、カルシウムの吸収を高める働きをします。
食物繊維も豊富に含んでいます。
冷え性の改善に効果的なナイアシンという栄養素も含まれています。
料亭旅館 大正館
0120-25118
http://taisyoukan.com
ぶどう、りんご、梨に柿、とフルーツ。
サツマイモに栗とほっくり美味しい。
秋刀魚に太刀魚。
各種きのこも楽しみです。きのこといえば王様はマツタケでしょうか。
秋茄子は嫁に喰わせるなという諺にもありますように、身体を冷やすから気をつけなければ！
と、思いつつ美味しくて食べすぎます。
どうも連想が食べ物から離れませんが、
馬肥える秋ともいいますから食べ過ぎには注意したいものです…。
大正館ではただいま秋の味覚満載で皆さまお待ち申しあげております。
王様のマツタケももちろん登場！
土瓶蒸にマツタケご飯、焼マツタケ…。
ご家庭とは一味違う料亭の味をお愉しみいただけます。
ご予約時にマツタケ希望とお申し付けくださいませ。
マツタケの香り成分には、消化酵素の分泌を高めて食欲を増進させる効果が期待されます。
また気持ちを穏やかにする作用があるとも言われています。
多く含まれる成分エルゴステリンは、カルシウムの吸収を高める働きをします。
食物繊維も豊富に含んでいます。
冷え性の改善に効果的なナイアシンという栄養素も含まれています。
料亭旅館 大正館
0120-25118
http://taisyoukan.com
2009年08月22日
木製建具 和みます
客室の窓のガラスが外れてしまいました。
お客様にお怪我もなく、幸いでしたが、ご迷惑をおかけしてしまいました。
何しろ、大正館の名前の通り、古いのが取柄です。
枠を残して、外れてしまったのです。
早速、修理をお願いしましたところ…。
「60年もこの仕事やっとるけど、こんな仕事見たことないわ！」
と職人さんにお褒めの言葉を頂戴しました。
金物は一切使用しない、木製建具。
とても丁寧な木組みの仕事がしてあるそうです。
アルミサッシに比べて機密性も低く、冷暖房のききも良くない。
時代遅れの建物ですが、そこが良い！！
と、お気に召してくださる方もいらっしゃいます。
修理しながら大事に使っていきたいものです。
料亭旅館 大正館
0120-25118
http://taisyoukan.com
お客様にお怪我もなく、幸いでしたが、ご迷惑をおかけしてしまいました。
何しろ、大正館の名前の通り、古いのが取柄です。
枠を残して、外れてしまったのです。
早速、修理をお願いしましたところ…。
「60年もこの仕事やっとるけど、こんな仕事見たことないわ！」
と職人さんにお褒めの言葉を頂戴しました。
金物は一切使用しない、木製建具。
とても丁寧な木組みの仕事がしてあるそうです。
アルミサッシに比べて機密性も低く、冷暖房のききも良くない。
時代遅れの建物ですが、そこが良い！！
と、お気に召してくださる方もいらっしゃいます。
修理しながら大事に使っていきたいものです。
料亭旅館 大正館
0120-25118
http://taisyoukan.com
2009年08月20日
四日市花火大会 ８/２３ 19：15- ＠霞ヶ浦
どんどんど～ん！
花火の早打ちが当たり前になっていますが、そのタイミングが花火師の腕の見せどころ
といっても過言ではないそうです。
「そんな花火を地元の四日市にも！」という想いを込めて、
四日市観光協会の花火大会実行委員長として私ども大正館の社長が企画させていただいているんですよ♪
今年で２２回目！！
８／２３ ７：１５から
四日市港 霞ヶ浦にて
第２２回四日市花火大会
http://www.city.yokkaichi.mie.jp/syoukou/hanabi/index.html
是非、皆さんお誘いあわせの上、地元四日市の花火を見に行きましょう！！
早打の特徴は１本の筒で沢山の花火玉を連続して打上げることができるということでしょう。
あらかじめ花火玉に発射薬をつけておき、真っ赤に焼いた焼金の入った筒に投込むのです。
投込むとすぐに花火は発射されますので、俊敏な動作で筒口から手を引っ込める必要があります。
１発が打ちあがるとすぐに次の玉を投げ入れます。
近頃では電気点火で少なくなってきている方法ですが、花火師の腕の見せ所でもあります。
取手
早打を行なうには、花火玉を片手でつかむ必要があります
もう一方の手は発射薬を火の粉から守るために使えないので。
花火玉は丸いものですから、うまくつかむことができません。
そのため、紙のパイプ状のものを玉にあらかじめ取りつけておくのです。
焼金筒に投込んだ、花火玉の発射薬に点火する役目です。筒の径に合うように作った鉄板やチェーンなどを炭やガスコンロで熱し、真っ赤にして使用します。
この焼金を上手に焼くことも経験が必要です。
発射薬
早打の発射薬は花火玉の導火線の所にテープ等で固定されます。
現在では専用の火薬袋があり、便利になりました。
なるほど～！
綺麗な花火の裏側には大変な作業があるんですね。
料亭旅館 大正館
0120-25118
http://taisyoukan.com
花火の早打ちが当たり前になっていますが、そのタイミングが花火師の腕の見せどころ
といっても過言ではないそうです。
「そんな花火を地元の四日市にも！」という想いを込めて、
四日市観光協会の花火大会実行委員長として私ども大正館の社長が企画させていただいているんですよ♪
今年で２２回目！！
８／２３ ７：１５から
四日市港 霞ヶ浦にて
第２２回四日市花火大会
http://www.city.yokkaichi.mie.jp/syoukou/hanabi/index.html
是非、皆さんお誘いあわせの上、地元四日市の花火を見に行きましょう！！
早打の特徴は１本の筒で沢山の花火玉を連続して打上げることができるということでしょう。
あらかじめ花火玉に発射薬をつけておき、真っ赤に焼いた焼金の入った筒に投込むのです。
投込むとすぐに花火は発射されますので、俊敏な動作で筒口から手を引っ込める必要があります。
１発が打ちあがるとすぐに次の玉を投げ入れます。
近頃では電気点火で少なくなってきている方法ですが、花火師の腕の見せ所でもあります。
取手
早打を行なうには、花火玉を片手でつかむ必要があります
もう一方の手は発射薬を火の粉から守るために使えないので。
花火玉は丸いものですから、うまくつかむことができません。
そのため、紙のパイプ状のものを玉にあらかじめ取りつけておくのです。
焼金筒に投込んだ、花火玉の発射薬に点火する役目です。筒の径に合うように作った鉄板やチェーンなどを炭やガスコンロで熱し、真っ赤にして使用します。
この焼金を上手に焼くことも経験が必要です。
発射薬
早打の発射薬は花火玉の導火線の所にテープ等で固定されます。
現在では専用の火薬袋があり、便利になりました。
なるほど～！
綺麗な花火の裏側には大変な作業があるんですね。
料亭旅館 大正館
0120-25118
http://taisyoukan.com
2009年08月19日
鈴鹿サーキット Ｆ１再開
09年F1再開記念 どっか～ん！と夏休み5市1町感謝ウィーク
が鈴鹿サーキットで開催されます。
【有効期限：2009年8月24日（月）～8月28日（金）の各日12：00以降よりご利用いただけます。】
桑名市、菰野町、四日市市、鈴鹿市、亀山市、津市、限定の特別価格 ですが、
近隣のお客様もお友達を誘ってみて大正館でご宿泊なんていかがでしょうか？
大人（中学生以上）
子ども（小学生） 幼児（3才～未就学児）
入園料(12：00より受付)
（ゆうえんち入園が無料です。）
無料
（通常価格 1,600円）
無料
（通常価格 800円） 無料
（通常価格 600円）
プールセット（12：00より販売）
（ゆうえんち入園＋プール入場）
特別価格 1,600円
（通常価格 2,600円） 特別価格 1,100円
（通常価格 1,700円） 特別価格 900円
（通常価格 1,200円）
サマーパスポートセット（12：00より販売）
（ゆうえんち入園+のりもの乗り放題+プール入場）
特別価格 2,500円
（通常価格 5,000円）
特別価格 1,900円
（通常価格 3,800円） 特別価格 1,000円
（通常価格 2,500円）
かなりお得になるみたい！
夏休みもあと２週間を切りました。
遊び残しの無いよう、しっかりと遊んじゃいましょう（笑）
http://taisyoukan.com料亭旅館 大正館
0120-25118
が鈴鹿サーキットで開催されます。
【有効期限：2009年8月24日（月）～8月28日（金）の各日12：00以降よりご利用いただけます。】
桑名市、菰野町、四日市市、鈴鹿市、亀山市、津市、限定の特別価格 ですが、
近隣のお客様もお友達を誘ってみて大正館でご宿泊なんていかがでしょうか？
大人（中学生以上）
子ども（小学生） 幼児（3才～未就学児）
入園料(12：00より受付)
（ゆうえんち入園が無料です。）
無料
（通常価格 1,600円）
無料
（通常価格 800円） 無料
（通常価格 600円）
プールセット（12：00より販売）
（ゆうえんち入園＋プール入場）
特別価格 1,600円
（通常価格 2,600円） 特別価格 1,100円
（通常価格 1,700円） 特別価格 900円
（通常価格 1,200円）
サマーパスポートセット（12：00より販売）
（ゆうえんち入園+のりもの乗り放題+プール入場）
特別価格 2,500円
（通常価格 5,000円）
特別価格 1,900円
（通常価格 3,800円） 特別価格 1,000円
（通常価格 2,500円）
かなりお得になるみたい！
夏休みもあと２週間を切りました。
遊び残しの無いよう、しっかりと遊んじゃいましょう（笑）
http://taisyoukan.com料亭旅館 大正館
0120-25118
2009年08月18日
長島スパーランド 花火
夏と言えば、花火！
長島スパーランドの花火大会は、夏のお楽しみですね。
遊園地に海水プールをお楽しみになったあと、花火で締めくくり。
その後、畳のお部屋でごゆっくりお休みになるプランはいかがですか？
長島より、当館へはお車で通常約４０分ほどです。
当日の混雑の具合により、現地駐車場近辺での渋滞があるかと思います。
小さいお子様でしたら、車でネンネ。
抱っこでお布団に直行して、朝まで夢の中でしょうか？
☆＝＝遊園地でのお気に入りは、ホワイトサイクロン。
木製ならではのきしみ音や振動がたまりません＝＝☆
http://taisyoukan.com
0120-025118
料亭旅館 大正館
長島スパーランドの花火大会は、夏のお楽しみですね。
遊園地に海水プールをお楽しみになったあと、花火で締めくくり。
その後、畳のお部屋でごゆっくりお休みになるプランはいかがですか？
長島より、当館へはお車で通常約４０分ほどです。
当日の混雑の具合により、現地駐車場近辺での渋滞があるかと思います。
小さいお子様でしたら、車でネンネ。
抱っこでお布団に直行して、朝まで夢の中でしょうか？
☆＝＝遊園地でのお気に入りは、ホワイトサイクロン。
木製ならではのきしみ音や振動がたまりません＝＝☆
http://taisyoukan.com
0120-025118
料亭旅館 大正館
2009年08月04日
諏訪太鼓 楽しみました
８月の第１土・日曜日は毎年「大四日市まつり」が開催されます。
今年は８月１・２日でした。
当館にも諏訪太鼓のチームが演奏にいらしてくださいました。
あいにくのお天気でしたが屋根つきトラックで市内を演奏して回られています。
四日市の諏訪神社での太鼓演奏の始まりは鎌倉時代初頭と言うほど歴史があるのですよ。
一度は途絶えてしまいますが、戦後になって復活し四日市市民に広く親しまれています。
太鼓チームも沢山あり、中には子供だけのチームもいくつかあるほどです。
諏訪太鼓とは…
「四日市諏訪太鼓」は、ホラ貝、横笛の他はすべて打楽器で編成され、太鼓の音を主としながら、
ひょうたんや拍子木を装飾音として加えたオーケストラ方式のスタイルが最大の魅力となっています。
また、複式複打法（多種多様の太鼓を組み合わせて編成し、2人以上の打ち手を要する打法。
小口大八氏が初めて考案）という独創的な組太鼓方式もその特徴です。
料亭旅館 大正館
0120-025118
http://taisyoukan.com
今年は８月１・２日でした。
当館にも諏訪太鼓のチームが演奏にいらしてくださいました。
あいにくのお天気でしたが屋根つきトラックで市内を演奏して回られています。
四日市の諏訪神社での太鼓演奏の始まりは鎌倉時代初頭と言うほど歴史があるのですよ。
一度は途絶えてしまいますが、戦後になって復活し四日市市民に広く親しまれています。
太鼓チームも沢山あり、中には子供だけのチームもいくつかあるほどです。
諏訪太鼓とは…
「四日市諏訪太鼓」は、ホラ貝、横笛の他はすべて打楽器で編成され、太鼓の音を主としながら、
ひょうたんや拍子木を装飾音として加えたオーケストラ方式のスタイルが最大の魅力となっています。
また、複式複打法（多種多様の太鼓を組み合わせて編成し、2人以上の打ち手を要する打法。
小口大八氏が初めて考案）という独創的な組太鼓方式もその特徴です。
料亭旅館 大正館
0120-025118
http://taisyoukan.com
2009年07月27日
仕出もします！ 葬儀 法要
暑くなって参りました。皆様いかがお過ごしでしょうか？
本日、知人のお葬式にお邪魔して参りました。
いろいろとお世話になった方に最後のご挨拶を申し上げました。
葬儀終了後の会食は精進落とし、精進上げ、お斎、なおらい（直会）、忌中払い、忌中引などと呼ばれています。
本来は葬列出発時に行われていた故人との別れの食事、葬儀後の慰労の席などが合体したと思われます。
精進落としは本来、四十九日の忌明けで行われていた、精進料理をやめ、肉食することが繰り上がった行事です。
現在では葬儀終了後の会食は、遺族・親族・関係者・手伝ってくれた人への慰労の席という意味が強いようです。
初七日法要を葬儀の中で繰り上げて行い、火葬中に振舞うこともあるようです。
精進おとし（写真は４，２００円）
大正館では、ご宴会のみではなく、仕出し料理もさせていただいております。（四日市近郊）
お祝いのお席はもちろん、葬儀、法要料理もお作りし、お届けしています。
通夜寿司や精進料理、精進落とし、そして法要。それぞれの場にふさわしい内容のお料理を各種取り揃えております。
故人を懐かしみ、なごやかに語り合うひとときを、厳選した旬の素材を使用し、心を込めて手作りした料亭の料理でおもてなし下さいませ。
葬儀、法要のお料理のしきたりは地域によりかなり違いがあるようです。年長の方などによくご確認いただくとよろしいですね。
http://taisyoukan.com
0120-025118
料亭旅館 大正館
2009年06月30日
もうすぐ名古屋場所
大相撲名古屋場所に向け力士の皆さまが名古屋入りをなさいました。
当四日市は名古屋から近いこともあり、
この季節、大きな身体の浴衣姿のお相撲さんをお見かけします。
大正館にも早速いらして下さいました。
テーマカラー？のピンクを身にまとった清瀬海関、
さすがに貫禄です。
お食事は楽しんでいただけましたでしょうか？
足の怪我をなさったと伺いましたが、
是非、この名古屋場所頑張って頂きたいですね。
応援してます！
料亭旅館
大正館
http://taisyoukan.com
0120-025118
当四日市は名古屋から近いこともあり、
この季節、大きな身体の浴衣姿のお相撲さんをお見かけします。
大正館にも早速いらして下さいました。
テーマカラー？のピンクを身にまとった清瀬海関、
さすがに貫禄です。
お食事は楽しんでいただけましたでしょうか？
足の怪我をなさったと伺いましたが、
是非、この名古屋場所頑張って頂きたいですね。
応援してます！
料亭旅館
大正館
http://taisyoukan.com
0120-025118
2009年06月15日
レストランくすのき
大正館の庭の木で休憩中のアオスジアゲハです。
羽のブルーの帯が透きとおったように鮮やかに見え、とてもきれいな蝶々です。
ここは四日市市の繁華街近くではあるのですが、諏訪神社に諏訪公園、当館の庭の木にひかれて時々思わぬお客様がいらっしゃいます。
お目当てのごちそうはあったのでしょうか…？
四日市市の中心部である近鉄四日市駅から、東に向かってＪＲ四日市駅までの約１ｋｍほど、幅70メートルの中央通りがございます。
こちらの通りには市の木である「くすのき」が植えられ、くすのき並木となっております。葉は青々と爽やかに、元気よく天に向かってそびえています。
こちらの「アオスジアゲハ」幼虫の食草はクスノキ科植物の葉だそうですので、このくすのき並木は大きなレストランに見えるのでしょうか？
料亭旅館 大正館
0120-025118
http://taisyoukan.com
羽のブルーの帯が透きとおったように鮮やかに見え、とてもきれいな蝶々です。
ここは四日市市の繁華街近くではあるのですが、諏訪神社に諏訪公園、当館の庭の木にひかれて時々思わぬお客様がいらっしゃいます。
お目当てのごちそうはあったのでしょうか…？
四日市市の中心部である近鉄四日市駅から、東に向かってＪＲ四日市駅までの約１ｋｍほど、幅70メートルの中央通りがございます。
こちらの通りには市の木である「くすのき」が植えられ、くすのき並木となっております。葉は青々と爽やかに、元気よく天に向かってそびえています。
こちらの「アオスジアゲハ」幼虫の食草はクスノキ科植物の葉だそうですので、このくすのき並木は大きなレストランに見えるのでしょうか？
料亭旅館 大正館
0120-025118
http://taisyoukan.com
2009年06月12日
中川元幹事長 梅雨入り ジュンブライド
こんにちは。
はっきりしない空模様が続きます。。。
ついに梅雨入りですかね。
先日、自民党元幹事長の中川先生にお越し頂きました。
１時間限りの短いご滞在でしたが、精一杯おもてなしさせていただきました。
政界もはっきりしない空模様ですが、
景気対策も含め、しっかりと国会運営をお願いしたいと思います。
さて、ジュンブライド！
結婚披露宴を毎週のようにさせていただいております。
雨が降りませんように。。。
料亭旅館
大正館
http://taisyoukan.com
0120-025118
はっきりしない空模様が続きます。。。
ついに梅雨入りですかね。
先日、自民党元幹事長の中川先生にお越し頂きました。
１時間限りの短いご滞在でしたが、精一杯おもてなしさせていただきました。
政界もはっきりしない空模様ですが、
景気対策も含め、しっかりと国会運営をお願いしたいと思います。
さて、ジュンブライド！
結婚披露宴を毎週のようにさせていただいております。
雨が降りませんように。。。
料亭旅館
大正館
http://taisyoukan.com
0120-025118
2009年05月28日
長唄 勉強会
みなさま邦楽と言えば何を思い浮かべられますか？
雅楽 声明 常磐津節 平家琵琶 謡曲
清元節 地歌 長唄 義大夫節 浪花節 …まだまだ沢山。
その邦楽の中の、長唄の勉強会が大正館にて行われました。
幸澄会、つぼみ会の合同勉強会にプロの演奏家の松崎梅佳、松崎佳織両氏にも賛助出演いただきました。
大正館女将は「鞍馬山」と言う曲目に三味線で参加です。
「娼女誠長田忠孝」（じょろうのまことおさだのちゅうこう）の五立目、鞍馬山の場で牛若丸と烏天狗の立ち回りから「だんまり」に使われた曲です。
日ごろの練習の成果を発揮！できましたでしょうか…？
三味線（三絃）は、演奏中に糸（絃）が伸びたり、気候によって響きが変わったりということもあり、「三味線は難しい楽器」と思われがちです。
ですがそれゆえに、演奏者の性格、目指す音楽性を反映しとてもおもしろい楽器です。
また、私たちが演奏しています長唄と言う音楽は、人間ドラマや、いろんな場所の風情や景色などを題材として作曲されています。大部分が昔（江戸時代など）に作られていますが、現代人にも十分に共感できる作品が多いと思います。
広い和室と舞台がございますので、このように発表会や勉強会にお使い頂けます。
会場をお探しでしたら是非ご利用くださいませ。
料亭旅館 大正館
0120-025118
http://taisyoukan.com
2009年05月04日
こどもの日 端午の節句 カブト
5月5日は古来から端午の節句として、男子の健やかな成長を願う行事が行われていました。
大正時代には「児童愛護デー」として国会にこどもの日を祝日とする請願が寄せられたそうです。
そんな伝統やしきたりを大切にしたいと、調理場が皆さんのお料理にカブト！！
お客様がびっくりなさっていました♪
大興奮のお子様にはお持ち帰り頂き、喜んで頂きました。
料亭旅館 大正館
0120-025118
http://taisyoukan.com
大正時代には「児童愛護デー」として国会にこどもの日を祝日とする請願が寄せられたそうです。
そんな伝統やしきたりを大切にしたいと、調理場が皆さんのお料理にカブト！！
お客様がびっくりなさっていました♪
大興奮のお子様にはお持ち帰り頂き、喜んで頂きました。
料亭旅館 大正館
0120-025118
http://taisyoukan.com
2009年05月04日
四日市萬古まつり 5/9 10 急須
今年も萬古祭が催されます！
掘り出しものを見つけにレッツゴー！！
朝９時からやってますので、早起きして売り切れ前にゲットしちゃいましょう。
近鉄川原町駅下車徒歩５分。
急須で利き茶クイズや母の日フラワーアレンジメント教室、
ねんど遊び体験・鉢植え教室・モザイクタイルでコースター作りなどなど、
イベントも盛りだくさん♪
いろんなお店があってワクワクしますよ。
県外からも是非どうぞ～！！
料亭旅館 大正館
0120-025118
http://taisyoukan.com
2009年04月30日
四日市の地酒 入魂 宮崎本店
株式会社 宮崎本店の 宮の雪純米大吟醸「入魂」です。
酒造好的米を丹念に磨き上げ
日本古来の伝統的方法で
造った米だけの清酒です。
高精白・低温発酵による
高貴な香り、蔵で
じっくり育てあげた
まろやかで濃厚な味。
技術の粋を結集し
精魂こめて造りました。
と、パッケージにございます。
こちら、箱より出したところ。
大正館と同じ四日市市の、酒蔵の純米大吟醸酒です。鈴鹿川の伏流水で仕込み、フルーティな香り、飲み飽きしない女性の方にも人気の一品です。
もちろん大正館でもお召し上がりになれます。ご予約の際に「入魂 宮の雪」ご希望とお申し付け下さいませ。とってもお食事のすすむお酒ですよ。
こちらの酒蔵はモンドセレクションにて３年連続の金賞受賞等々、たくさんの賞を受賞なさっているのですよ。
酒蔵見学もでき、文化財建造物に登録された、歴史ある貯蔵庫で、大正気分を味わえるようです。（詳しくは宮崎本店さんにお問い合わせ下さい。）
大正時代の酒蔵見学と、料亭旅館大正館で宮の雪を一杯！
大正ペアでお愉しみはいかがでしょうか？
純米大吟醸とは…。
米と麹のみを使用し、吟醸造り、 固有の香味、色沢が特に良好とされています。
このクラスのものは蔵元の推移を集めた、あらんばかりの贅沢な作りに仕上がっています。
精米歩合は30～40％がほとんどで、原料を使用する時点で
普段の酒の原料の2～3倍はかかります。
純米大吟醸酒は最高の酒米を極限まで磨き、蔵人の力を結集して醸した日本酒の最高峰といえるでしょう。
http://taisyoukan.com
0120-025118
料亭旅館 大正館
2009年04月23日
やっぱり！松阪牛♪
松阪牛･･･牛肉の知名度、一番といってもいいのではないでしょうか。。。
最近は、海外でもMATUZAKA BEEFのファンは多いそうです。
「まつざかぎゅう」と 一般的には言われていますが、正式には 「まつさかうし」と呼びます。
（四日市では まっつぁかぎゅう（笑）と言われる方も･･･）
やはり、松阪牛ブランドのすごさというのは大正館でも、実感いたします。
松阪牛というのは 脂の溶ける融点が低いそうで、そのため、口どけがよいのです。
松坂牛をつかったお料理はいろいろありますが、ステーキをはじめ、すきやき、しゃぶしゃぶ等、シンプルな物が松坂牛のおいしさをいっそう引き立ててくれるような気がします。
ぜひ、大正館の松坂牛をご賞味ください。
松坂牛専門店では、ありませんが、ご納得いただけると思います。
ご宴席のお客様の評判がよいので、宿泊のお料理に松阪牛を提供するプランを始めました。
「 松阪牛ステーキ150ｇ食べちゃうぞ！ 」プラン です。
松阪牛ステーキってステーキハウスで食べるものだと思っているあなた！
料亭でも食べれちゃいます。松阪牛ステーキに特製ソースをたっぷりかけて、あとはお風呂でごろりってすると牛になっちゃうかも？
街の喧騒を忘れさせる、大きな日本庭園が自慢の料亭旅館です。
お食事は大正館特製御膳コースに松阪牛ステーキ150ｇをお付けしました。
ご家族で・ご夫婦で・ご友人同士で是非ご利用下さいませ。
～★料亭旅館 大正館のお料理自慢★～
新鮮な魚介や、みずみずしい野菜を、料理人の厳しい目で選りすぐり、たっぷりと贅沢に使ったお料理をご用意いたしております。今回は三重県松阪産の高級ブランド「松阪牛」の登場です！
素材の最良の状態を引き出す板前の技と、旬の食材が出会う瞬間を皆様にご堪能頂きます！
その日の仕入れでお献立を決める料理長こだわりの和懐石、旬の食材を利用しますので、季節によって変わるお料理をお愉しみください。
夏のお献立 ＋ 松阪牛ステーキ150ｇ
食前酒 梅酒
先付 白ずいき胡摩漬け
造里 本日の鮮魚
焼物 松阪牛ステーキ150ｇ
揚物 蓮根のはさみ揚げ他
御飯 さざなみ飯
甘味 干菓子
抹茶 お薄
水物 すいか
＊天候や仕入れ状況により献立が変更になることがございます。ご了承下さい。
http://taisyoukan.com
0120-025518
料亭旅館 大正館
最近は、海外でもMATUZAKA BEEFのファンは多いそうです。
「まつざかぎゅう」と 一般的には言われていますが、正式には 「まつさかうし」と呼びます。
（四日市では まっつぁかぎゅう（笑）と言われる方も･･･）
やはり、松阪牛ブランドのすごさというのは大正館でも、実感いたします。
松阪牛というのは 脂の溶ける融点が低いそうで、そのため、口どけがよいのです。
松坂牛をつかったお料理はいろいろありますが、ステーキをはじめ、すきやき、しゃぶしゃぶ等、シンプルな物が松坂牛のおいしさをいっそう引き立ててくれるような気がします。
ぜひ、大正館の松坂牛をご賞味ください。
松坂牛専門店では、ありませんが、ご納得いただけると思います。
ご宴席のお客様の評判がよいので、宿泊のお料理に松阪牛を提供するプランを始めました。
「 松阪牛ステーキ150ｇ食べちゃうぞ！ 」プラン です。
松阪牛ステーキってステーキハウスで食べるものだと思っているあなた！
料亭でも食べれちゃいます。松阪牛ステーキに特製ソースをたっぷりかけて、あとはお風呂でごろりってすると牛になっちゃうかも？
街の喧騒を忘れさせる、大きな日本庭園が自慢の料亭旅館です。
お食事は大正館特製御膳コースに松阪牛ステーキ150ｇをお付けしました。
ご家族で・ご夫婦で・ご友人同士で是非ご利用下さいませ。
～★料亭旅館 大正館のお料理自慢★～
新鮮な魚介や、みずみずしい野菜を、料理人の厳しい目で選りすぐり、たっぷりと贅沢に使ったお料理をご用意いたしております。今回は三重県松阪産の高級ブランド「松阪牛」の登場です！
素材の最良の状態を引き出す板前の技と、旬の食材が出会う瞬間を皆様にご堪能頂きます！
その日の仕入れでお献立を決める料理長こだわりの和懐石、旬の食材を利用しますので、季節によって変わるお料理をお愉しみください。
夏のお献立 ＋ 松阪牛ステーキ150ｇ
食前酒 梅酒
先付 白ずいき胡摩漬け
造里 本日の鮮魚
焼物 松阪牛ステーキ150ｇ
揚物 蓮根のはさみ揚げ他
御飯 さざなみ飯
甘味 干菓子
抹茶 お薄
水物 すいか
＊天候や仕入れ状況により献立が変更になることがございます。ご了承下さい。
http://taisyoukan.com
0120-025518
料亭旅館 大正館